גלריה ייחודית המשלבת שיחזור ושיפוץ רהוט עתיק עם מכירת פריטים עתיקים וחפצי נוי, תוך הענקת קונספט עיצובי כולל לבית. מחלקת השיחזור בגלריה מתמחה בשיחזור (רסטורציה) אירופאי מסורתי, שיפוץ מבנה הרהיט, שיחזור חלקים חסרים ברהיט, השתלה של חלקי פורניר חסרים וגימור בשיטות קלאסיות ואיכותיות. חלק בלתי נפרד ממערך השיפוץ בגלריה הינו ריפוד מחדש של רהיטים עתיקים תוך הקפדה על בדים מתאימים לתקופה, עבודת רפדות מסורתית, שיפוץ קפיצים וחגורות וקליעת קש. כחלק מהקונספט העיצובי לחלל הבית, ישנה בגלריית כרכוב מחלקה העוסקת בטקסטיל לבית ומעניקה פתרונות בתחומים שונים ומגוונים כגון: עיצוב וייצור וילונות אייכותיים, תפירת אהילי בד וקלף, מפות שולחן וכריות נוי.